1-1.jpg 1-3.jpg 1-7.jpg 강사 : 고경임 (국제공인 큐그레이더, 글로벌커피스쿨 커피강사) 장소 : 사회적협동조합 사람과공간 3층 야외 테라스개요 : Seed to cup & standard brewing- 커피씨앗에서 커피한잔이 만들어지는 과정을 이해한다.- 커피추출의 원리를 이해하고 브루잉 기구를 선택하고 추출을 하며 수율과 농도의 표준을 이해한다.
