6/16(화) 커피향미평가사 1강 진행되었습니다.
[1강 : 6/16(화) 19시]
- 내용 : 커피개론 및 물의 선별
- 재료 : 결점두 혼합 생두, 수질별 샘플수(증류수/연수/경수), TDS/pH, 측정기, 클레버
- 핵심 : 규정 제 7 조 2 항에 따른 `추출 적합 수질 선별` 실습 및 생두 물리적 분석
커피향미평가사 1강
6/16(화) 커피향미평가사 1강 진행되었습니다.
[1강 : 6/16(화) 19시]
- 내용 : 커피개론 및 물의 선별
- 재료 : 결점두 혼합 생두, 수질별 샘플수(증류수/연수/경수), TDS/pH, 측정기, 클레버
- 핵심 : 규정 제 7 조 2 항에 따른 `추출 적합 수질 선별` 실습 및 생두 물리적 분석