Hand Drip Class

교육대상

고용중단여성, 감정노동자, 커피에 관심있는 분

교육과정

커피여행가 Q-grader와 함께
Specialty Coffee를 배우고
Coffee의 향미를 즐기며
‘홈카페 바리스타’ 자격증 도전해보기

신청기간

9월 20일

교육장소

강서양천민중의집 사람과 공간

커피여행가 Q-grader와 함께 Specialty Coffee를 배우고Coffee의 향미를 즐기며
‘홈카페 바리스타’ 자격증 도전해보기

강좌안내 : 1人 1기구 실습

Class 1 : Introduction to Coffee   커피 체리에서 한잔의 커피까지
Class 2 : Coffee Brewing                커피 브루잉에 대한 이해
Class 3 : Brewing Method                  브루잉/핸드드립 방법
Class 4 : Brewing Tools              브루잉/핸드드립 도구의 이해
Class 5 : Brewing / Hand Drip 커피추출 이해 1(브루잉 컨트롤차트)  
Class 6 : Brewing / Hand Drip 커피추출 이해 2(브루잉 컨트롤차트)
Class 7 : Brewing / Hand Drip  커피추출 변수에 따른 향미 이해 1
Class 8 : Brewing / Hand Drip  커피추출 변수에 따른 향미 이해 2
Class 9 : Home Café Barista          홈카페바리스타 자격증 이해
Class 10 : 자격증 시험         커피추출 도구 설명/시연, 최종시험
Class 11 : Brewing Party & Close  브루잉 경연대회, 자격증 수료식
* CCAK 자격증 검정비(3.3만원) 별도

일시 ㅣ 9/23(월)~12/2(월), 총 11강, 매주 월요일 저녁 7시~
장소 ㅣ 강서양천민중의집 ‘사람과 공간’
대상 ㅣ 고용중단여성, 감정노동자, 커피에 관심있는 분
인원 ㅣ 20명, 교육비 무료 * 재료비 12만원 (CCAK 자격증 검정비 3.3만원 별도)
문의 ㅣ 노동복지팀 (070-4226-8862)         

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